【品味河南】誉满全球的信阳特产


作者:本站编辑  出处:本站  时间:2014/11/3 10:14:21   浏览:[7657]

信阳,古称义阳、申州,又名申城,位于河南省最南部,东连安徽,西、南接湖北,为三省通衢,是豫南政治、经济、文化、教育、交通、科技、军事中心,鄂豫皖区域性中心城市。
信阳宜居宜业、山清水秀、空气清新、气候宜人,素有“江南北国、北国江南”美誉,物产丰富。
    信阳毛尖
信阳毛尖,亦称“豫毛峰”,是河南省著名特产之一。因条索紧直锋尖,茸毛显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。信阳毛尖品质高上,外形细秀匀直,显峰苗,色泽翠绿,白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮,香气鲜嫩高爽,叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
 南湾鱼
南湾湖的水质清澈透明,掬手可饮,为国家一级标准。湖内所产南湾鱼肉鲜味美,营养高,尤其南湾花白鲢,是备受欢迎的保健珍品,目前已在国家工商局获商标注册,是河南省内外知名品牌。
 
    板栗
信阳农副土特产品种类多,产量大,其中尤以信阳板栗的历史最为悠久。据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点,颇受消费者的青睐。
 
    中华猕猴桃
猕猴桃,学名为中华猕猴桃,又叫做洋桃。信阳全境内的广大山区皆有出产,除引进优良品种垦地种植外,大部分为野生。猴桃含有多种维生素和钙、镁、钾、碘、铬、锌等矿物质,味逆酸甜,鲜美可口,被誉为水果之王。猕猴桃还有保护心肌、降低血脂、止暴渴、解烦热、调中气等功效,猕猴桃汁还有阻断致癌物质在胃内形成的作用。商城猕猴桃酒被列为全国同类产品第二名,信阳县董家河猕猴桃果汁被国家农业部评为全国第一。
 
 
 
光州贡面
  光州贡面始于唐代,产于潢川,因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷面。光州贡面以精粉和芝麻香油为主料,下适量食盐、明矾等佐料,面揉合均匀后上架拉制,制成后的贡面条细如丝,光泽如银,清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细,但皆为空心,呈细管状,工艺之精巧令人赞叹不已。
银杏
  银杏,又叫“白果”,为世界珍稀树种,素有“植物活化石”之称。银杏全身都是宝,其木材质地细致,纹理美观,抗湿耐腐,与楠、樟、揪等名贵树木齐名。果实糯甜,味美清香,含有人体所需的多种有益成份和具有杀菌功能的白果醉、白果酸,为高级营养补品,其药用价值也很高,有敛肺、化痰、止咳、定喘、通经、利尿等功效。

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